Fábrica de arepas colombianas

Nuestra fábrica

D’Carnilsa elabora arepas colombianas de forma artesanal en su fábrica propia de Fuenlabrada (Madrid) desde 2011. 15 años después, seguimos fabricando cada arepa con la misma receta de siempre: masa de maíz seleccionada, elaboración cuidada y controles de calidad bajo normativa sanitaria de la Unión Europea. Desde nuestra fábrica distribuimos a más de 20 países, llevando el sabor de la arepa colombiana a quien la echa de menos y a quien la descubre por primera vez.

Cómo elaboramos nuestras arepas

• Selección de la masa de maíz según la variedad de arepa (blanco, amarillo o chocolo).
• Elaboración artesanal, sin atajos industriales, respetando el punto y la textura tradicionales.
• Controles de calidad en cada lote, bajo normativa sanitaria de la Unión Europea.
• Congelación y cadena de frío controlada para que la arepa llegue como recién hecha.

Nuestra gama de arepas

Ocho referencias fabricadas en Fuenlabrada, para cubrir tanto el consumo doméstico como el canal HORECA:

• Arepa de Maíz Blanco Grande
• Arepa de Maíz Blanco Pequeña
• Arepa de Maíz Blanco con Sal
• Arepa de Maíz Amarillo Grande
• Arepa de Maíz Casera
• Arepa Artesanal de Queso
• Arepa Artesanal para Rellenar
• Arepa de Chocolo o Cachapa

Calidad y trazabilidad

Cada arepa que sale de nuestra fábrica cumple con los controles sanitarios exigidos en la Unión Europea y en el país de destino. Trabajamos con ingredientes seleccionados y un proceso trazable de principio a fin, la misma garantía que ya aplicamos en el resto de nuestra gama de embutidos y masas latinas.

Nuestros productos son analizados por un laboratorio acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) según la norma ISO/IEC 17025 para ensayo, con reconocimiento internacional ILACMRA en los países firmantes del acuerdo. Esta acreditación certifica la competencia técnica del laboratorio que realiza los análisis de nuestros productos, garantizando resultados fiables y con validez reconocida fuera de España.