¿Qué es el Salami dominicano?
El Salami es un tipo de embutido cocido natural de la República Dominicana en elaborado con seleccionadas carnes de cerdo y res, aunque también
existen otras variedades hechas con carne de pollo y pavo y es condimentado con especias propias de los dominicanos.
Curiosidades del salami
Ciertos historiadores argumentan que el Salami dominicano fue creado en los años cuarenta, aunque se cree que data de muchos años atrás.
Actualmente existen muchas variedades de este producto.
¿Desayunar almorzar o cenar con rodajas de salami?
Es un producto primordial dentro de la gastronomía dominicana, entre otras
razones por su bajo costo y gran poder nutricional, y por ello más del 90% de
los dominicanos lo consumen en el desayuno, la comida y la cena.
Ingredientes del salami dominicano
Como decíamos anteriormente, este producto se elabora típicamente con carne de cerdo o res,
aunque también suele fabricarse con carne de pollo y pavo y los ingredientes adicionales más comunes
son, tocineta, huevo, cebolla, ajo, harina, pasta de tomate, sal, orégano y pimienta al gusto.
Cómo se prepara un salami dominicano?
Su preparación típica es frito, pero también suele prepararse a la plancha o
guisado, acompañado con plátano verde o maduro, yuca, plátano guineo,
batata, y en muchos casos con arroz o pastas, principalmente espaguetis.
El mejor plato típico dominicano
Aunque una de sus preparaciones más típicas en República dominicana es con“Mangú”, una especie de puré de plátano con otros ingredientes.
Receta salami casero
Y si lo que quieren es preparar directamente el salami dominicano a nivel
casero, tengan en cuenta estas instrucciones
Primero
– Licuar la cebolla, los dientes de ajo, la pasta de tomate, el orégano, la
sal y la pimienta, para hacer una pasta y luego agregarla a la carne y el
tocino.
Segundo
– Picar el tocino muy finamente para para combinarlo junto con la carne y
los demás ingredientes.
tercero
– Mezclar muy bien y luego colocar en un recipiente; tapar y dejar reposar
por lo menos dos horas refrigerado.
Cuarto
– Envuelva el producto en papel transparente e introdúzcalo en una bolsa
a prueba de horno.
Quinto
– Luego se coloca a hervir agua y después se baja a fuego lento para
agregar el producto, se deja allí por 45 minutos y listo.
Dónde comprar salami dominicano en Europa?
Cuando la empresa “D´Carnilsa” comenzó a fabricar y comercializar productos cárnicos típicos con el sabor colombiano el mercado dominicano le exigió que produjera también su producto más típico, y fue así como se creó la primera fábrica de salami dominicano en España, con sede en su Madrid.
Este producto se compra en nuestros puntos de venta con precio al por mayor para supermercados, restaurantes y tiendas de alimentación, disponemos de proveedores de Salami dominicano en Barcelona, Ámsterdam, parís, Roma, Londres también puedes comprar online aquí
Consulta a nuestro distribuidor cerca de tu ciudad +34 611395039
