Longaniza Ecuatoriana Tradicional – Unidad de 500 g

Hay embutidos que se reconocen antes de probarlos, solo con verlos: la longaniza ecuatoriana tiene ese color amarillento anaranjado tan característico y un aroma agradable que despierta el apetito en cuanto empieza a dorarse en la plancha o la parrilla. Es un embutido cocido, con tripa natural comestible y una textura homogénea y jugosa, pensada para cortar en rodajas o servir entera, recién hecha, con las especias todavía en el aire.

Está pensada para pasar por el fuego: a la plancha, a la parrilla, al horno o en guiso, se dora bien por fuera sin perder jugosidad por dentro. Es igual de buena en un desayuno completo, con arepa o llapingacho, huevo frito y aguacate, que en un almuerzo con arroz, patacón o una ensalada fresca con un buen chorro de limón (curiosamente, el nombre viene del estilo de longaniza propio de Ecuador, aunque esta es la versión que elaboramos en nuestra propia fábrica de Fuenlabrada, fiel a ese estilo).

Se presenta como una pieza única, en forma de rulo, de 500 g, envasada al vacío para que llegue a tu mesa en perfectas condiciones y lista para cocinar. Es el formato pensado tanto para el día a día en casa como para compartir en una parrillada con amigos o familia: córtala en rodajas para repartir entre varios, o sírvela entera para que cada uno se sirva su trozo.

Elaborada en nuestra fábrica en Madrid bajo control sanitario europeo, con tripa natural comestible y sin organismos genéticamente modificados. Si tienes un restaurante, una tienda de alimentación latina o distribuyes producto para el canal HORECA, consúltanos las condiciones de venta al por mayor: la longaniza ecuatoriana es un producto habitual en parrilladas y eventos.

Ingredientes

• Magro de cerdo (60%)
• Tocino de cerdo (29%)
• Cebolleta (10%)
• Agua
• Sal
• Especias
• Soja
• Aroma natural
• Extracto de especias
• Extracto de levadura
• Almidón
• Azúcar
• Harina de arroz
• Dextrosa
• Antioxidantes (E-300, E-301 y E-331)
• Conservantes (E-262 y E-250)
• Colorantes (E-100)

Alérgenos

• Contiene: soja
• Puede contener trazas de: crustáceos, pescado y leche
• No contiene (según ficha técnica vigente): gluten (declarado por debajo de 20 mg/kg), huevo, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos ni mostaza

País de origen de fabricación

• España
• No contiene OGM (libre de transgénicos)

Declaración oficial de fábrica por 100 g. Se vende como pieza única de aprox. 500 g.

1. Saca la longaniza de la nevera unos minutos antes de cocinarla.
2. Es un embutido prehorneado y cocido en fábrica, pero debe cocinarse completamente en casa antes de consumirla: cocínala entera o cortada en rodajas, a fuego medio, en el método que prefieras (plancha, parrilla, horno o guiso), hasta que quede bien dorada por fuera.
3. Si la cocinas entera, ve girándola varias veces para que se dore de manera uniforme por todo el rulo; cortarla en rodajas o trozos más cortos antes de cocinarla también ayuda a que el calor llegue antes al centro.
4. Una vez abierto el envase, consúmela en un plazo máximo de 72 horas.
5. Sírvela recién hecha, con arepa o llapingacho, huevo frito y aguacate en el desayuno, o con arroz, patacón y ensalada en el almuerzo.

La longaniza ecuatoriana combina especialmente bien con:

– Arepa de Maíz Casera y Arepa de Maíz Blanco Pequeña (para el desayuno)
– Salchicha Ranchera y Chorizo Santarrosano Mediano (para completar una parrillada)

También queda perfecta con arroz, patacones o una ensalada fresca con limón.

Conservar entre 0°C y 4°C.

Vida útil de 90 días desde la fecha de fabricación (lote indicado en el envase).

Una vez abierto el envase, consumir en un plazo máximo de 72 horas.

Se transporta y se envía en cadena de frío.

Envío en 24-48 horas a Península y Baleares.