🥓 Salami dominicano en formato pequeño para tomar cocido, a la plancha o parrilla. Pieza pequeña de 500 g, formato del día a día.
📝 Descripción ▼
Rosado por dentro, con un ligero ahumado que se levanta en cuanto lo pones sobre la plancha, el salami dominicano es un embutido que gana con el calor: rodajas firmes que se doran por fuera y quedan jugosas por dentro, listas para comer solas o con guarnición. Es nuestro Salami Dominicano, un embutido cocido elaborado a partir de carne de cerdo en nuestra fábrica de Fuenlabrada, envasado y listo para cortar.
Esta es la versión Pequeña, una pieza de 500 g y 18 cm de largo (el mismo grosor que el formato Grande, simplemente media pieza), pensada para el día a día: para una comida de dos o tres personas, para tenerlo en la nevera sin que sobre, o para probarlo por primera vez sin comprometerte con una pieza grande. Es el formato que más se ajusta a una despensa pequeña o a quien todavía está descubriendo este embutido.
Se toma a la plancha o a la parrilla, dorado por fuera, tanto en rodajas finas para picar como cortado algo más grueso para acompañar un plato. Lo elaboramos en España, en nuestra fábrica de Fuenlabrada bajo control sanitario europeo, con la misma receta que el formato Grande de 1 kg: la diferencia entre ambos está solo en el tamaño de la pieza, no en el producto.
Es una buena entrada al salami dominicano para quien no lo conoce todavía, y el formato de siempre para quien ya lo tiene entre sus básicos de nevera y prefiere reponerlo con frecuencia antes que guardar una pieza grande.
Si tienes un restaurante, una tienda de alimentación latina o distribuyes producto para el canal HORECA, consúltanos las condiciones de venta al por mayor.
🥕 Ingredientes ▼
Ingredientes
- Carne de cerdo
- Agua
- Fécula de patata
- Sal
- Especias
- Azúcar
- Maltodextrina
- Dextrosa
- Proteína de cerdo
- Estabilizante (E451i, E407)
- Potenciador de sabor (E621)
- Colorante (E120)
- Conservante (E250, E331iii, E301)
- Antioxidante (E306)
- Aroma de humo
Alérgenos
- No declara ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (gluten, crustáceos, huevo, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos ni mostaza)
- Gluten declarado por debajo de 20 mg/kg
- No apto para quien no puede consumir cerdo por motivos religiosos o de cualquier otro tipo: la carne de cerdo es el ingrediente principal
País de origen de fabricación
- España
- No contiene OGM ni ha sido irradiado
📊 Info. Nutricional ▼
Declaración oficial de fábrica por 100 g. La pieza pesa 500 g, así que la columna «por pieza» es un cálculo proporcional, no una declaración independiente de fábrica.
| Nutriente | Por 100 g | Por pieza (500 g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 262 kcal / 1.095 kJ | 1.310 kcal / 5.475 kJ |
| Grasas | 22 g | 110 g |
| de las cuales saturadas | 9,6 g | 48 g |
| Hidratos de carbono | 5 g | 25 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g | 3,5 g |
| Proteínas | 11 g | 55 g |
| Sal | 1,9 g | 9,5 g |
👨🍳 Preparación ▼
1. Saca el salami de la nevera unos minutos antes de prepararlo.
2. Córtalo en rodajas: finas para picoteo o algo más gruesas si lo vas a servir como plato principal con guarnición.
3. Pásalo por la plancha o la parrilla a fuego medio hasta que quede dorado por ambos lados.
4. Sírvelo recién hecho, solo o acompañado de yuca frita, patacón o aguacate.
| Método | Temperatura | Tiempo aprox. |
|---|---|---|
| Plancha o parrilla, en rodajas finas | Fuego medio | 2-3 minutos por cada lado, hasta dorar |
| Plancha o parrilla, en rodajas gruesas | Fuego medio | 4-5 minutos por cada lado, hasta dorar |
🍽️ Acompañamiento ▼
El salami dominicano pequeño combina especialmente bien con:
– Yuca frita o patacón
– Aguacate y una salsa criolla de tomate y cebolla
– Arepa de Maíz Casera
– Resto de la gama de embutidos: Salchichón Cervecero y Chorizo Santarrosano Mediano
También queda perfecto en una tabla de picoteo pequeña, para dos o tres personas.
❄️ Conservación ▼
Conservar en refrigeración, entre 0°C y 5°C. Vida útil de 120 días desde la fecha de fabricación (lote indicado en el envase). Se transporta y se envía en cadena de frío.
Envío a Península y Baleares. Pregunta cómo comprarlo en Canarias también.
❓ FAQs ▼
¿Cuánto pesa la pieza de salami dominicano pequeño?
500 g, con 18 cm de largo y 7,5 cm de diámetro. Es una sola pieza por envase.
¿En qué se diferencia del Salami Dominicano Grande?
Es la misma receta y el mismo grosor de pieza (7,5 cm de diámetro), simplemente más corta: 18 cm frente a los 34 cm del formato Grande de 1 kg. El Pequeño está pensado para el día a día, para una comida de dos o tres personas o para probarlo por primera vez.
¿Lleva algún alérgeno?
No. La ficha técnica no declara ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. El gluten está por debajo de 20 mg/kg.
¿Es apto para quien no come cerdo?
No. La carne de cerdo es el ingrediente principal del producto, así que no es apto para personas que por motivos religiosos o de cualquier otro tipo no puedan consumirlo.
¿Cuánto dura en la nevera?
120 días desde la fecha de fabricación indicada en el envase, siempre en refrigeración entre 0°C y 5°C.
¿Hacéis precio especial para restaurantes o tiendas?
Sí. Si compras para tu negocio (HORECA, tienda de alimentación, distribución), contáctanos para condiciones de venta al por mayor.
