Salchichón Cervecero Tradicional – Unidad de 580 g

Pocas cosas animan tanto una parrillada como el salchichón cervecero dorándose sobre las brasas: ese aroma ahumado que se levanta nada más tocar el fuego, el color tostado por fuera y un interior jugoso que invita a cortarlo en rodajas y compartirlo con la mesa. Es nuestro Salchichón Cervecero, un embutido de carne de cerdo cocido y ahumado con madera de haya en nuestra fábrica de Fuenlabrada, envasado al vacío para que llegue con todo su sabor.

La forma más tradicional de tomarlo es a la plancha o a la brasa, con un chorro de lima recién exprimida que realza el ahumado, tal y como se sirve en la mayoría de mesas colombianas. Al salir ya cocido y ahumado de fábrica, también se toma en crudo, cortado en rodajas finas y con lima, como un embutido más de picoteo. La fábrica recomienda cocinarlo completamente antes de consumirlo, así que si prefieres ir sobre seguro, dale igualmente su paso por la plancha o la parrilla: el resultado, dorado por fuera y jugoso por dentro, es el mismo que reconoces en cualquier parrillada.

Cada pieza pesa aproximadamente 580 g, el formato pensado para compartir en una comida entre varios o para sumar a la mesa de una celebración junto con arepas, patacones o un buen queso costeño. Lo elaboramos en España, en nuestra fábrica de Fuenlabrada bajo control sanitario europeo.

Es el salchichón de toda la vida para quien lo conoce de casa, y una forma fácil de descubrir la charcutería latina para quien se acerca por primera vez: mismo ahumado, mismo punto de sal, listo para cortar y disfrutar.

Si tienes un restaurante, una tienda de alimentación latina o distribuyes producto para el canal HORECA, consúltanos las condiciones de venta al por mayor: es uno de los productos con más tráfico de nuestro catálogo online.

Ingredientes

• Carne de cerdo
• Agua
• Fécula de patata
• Sal
• Proteína de cerdo
• Proteína de soja
• Emulgente (E-466 y E-471)
• Maltodextrina
• Especias
• Azúcar
• Potenciador de sabor (E-621)
• Conservante (E-301, E-262, E-250, E-270 y E-331iii)
• Aroma de humo
• Estabilizante (E-451i)
• Ahumado natural

Alérgenos

• Contiene: soja
• No contiene: gluten (declarado por debajo de 20 mg/kg), crustáceos, huevo, pescado, cacahuetes, leche, frutos de cáscara, apio, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos ni mostaza

País de origen de fabricación

• España
• No contiene OGM ni ha sido irradiado

Declaración oficial de fábrica por 100 g. La pieza pesa aproximadamente 580 g, así que la columna «por pieza» es un cálculo proporcional, no una declaración independiente de fábrica.

1. Saca el salchichón cervecero de la nevera unos minutos antes de prepararlo.
2. Para tomarlo a la plancha o parrilla (la forma más tradicional): córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm o cocínalo entero, a fuego medio, hasta que quede dorado por fuera.
3. Sírvelo recién hecho con un chorro de lima, que es como tradicionalmente se acompaña.
4. Al ser un producto ya cocido y ahumado en fábrica, también puede tomarse en rodajas finas en crudo, con lima, como un embutido más de picoteo; la ficha técnica recomienda cocinarlo completamente antes de consumirlo, así que si prefieres ir sobre seguro, cocínalo antes de comerlo.

El salchichón cervecero combina especialmente bien con:

– Lima recién exprimida (la forma tradicional de tomarlo, a la plancha, a la brasa o incluso en crudo)
– Arepa de Maíz Casera
– Queso Costeño o Queso Latino
– Resto de la gama de embutidos: Salami Dominicano Grande y Chorizo Santarrosano Mediano

También queda perfecto en una tabla de picoteo, con patacones o pan.

Conservar en refrigeración, entre 0°C y 5°C. Vida útil de 100 días desde la fecha de fabricación (lote indicado en el envase). Se transporta y se envía en cadena de frío.

Envío en 24-48 horas a Península y Baleares.