Empanadas de Chorizo Santa Rosano

Doradas y crujientes por fuera, con un un interior jugoso de chorizo santarrosano y relleno que se nota casero: así son las Empanadas de Chorizo Santa Rosano de D’Carnilsa, recién salidas de la freidora o de la freidora de aire. La masa de maíz envuelve un relleno generoso (47,4% del total) en el que el chorizo pesa casi cuatro de cada diez gramos (39,1%), sazonado con una mezcla de especias que le da ese color amarillento anaranjado tan característico de la receta santarrosana.

Al cocinarlas, el aroma a especias tostadas se adelanta al primer bocado, con ese contraste entre la masa crujiente y el relleno meloso que hace que cueste parar en la primera. Son el tentempié de siempre para el desayuno, la merienda o un picoteo rápido entre semana, solas o con una salsa de ají.

Fabricadas en nuestra planta de Madrid, bajo control sanitario europeo, llegan congeladas y listas para cocinar directamente, sin descongelar: de la bolsa a la freidora de aire o a la sartén con aceite caliente, en pocos minutos.

Esta es nuestra presentación de 10 unidades y 950 g netos (95 g por unidad), el formato pensado para compartir en familia, para tener siempre una ración lista en el congelador o para un pedido con más fondo si compras para tu negocio.

Si quieres un extra de picante, prueba nuestra versión Empanada de Chorizo Santa Rosano Picante, misma receta con ese punto extra de carácter; si prefieres algo más suave, nuestra Empanada Colombiana de Queso es la opción contraria, cremosa en vez de especiada.

Si tienes alguna intolerancia o alergia alimentaria, revisa el bloque de ingredientes y alérgenos antes de comprar: esta ficha incluye la declaración completa, tal como exige la normativa europea de información alimentaria.

Masa

• Maíz
• Agua
• Sal
• Aceite de oliva
• Aceite refinado de girasol
• Maltodextrina de maíz
• Conservadores (E200, E202, E262)

Relleno (47,4%)

• Patata
• Chorizo (39,1% del relleno)
• Levadura
• Almidón
• Azúcar
• Harina de arroz
• Dextrosa
• Antioxidantes (E300, E301, E331)
• Conservante (E262, E250)
• Colorante (E100)
• Cebolla
• Aceite refinado de girasol
• Sal
• Colorante (dextrosa, colorante E102 y E129*, cloruro sódico)
• Ajo

Composición del chorizo (39,1% del relleno)

• Magro de cerdo (60%)
• Tocino de cerdo (29%)
• Cebolleta (10%)
• Agua
• Sal
• Sazonador (1,8%)

Sazonador del chorizo (1,8%)

• Sal
• Almidón de maíz
• Potenciador del sabor (E621)
• Azúcar
• Grasa de palma
• Hidrolizado de proteína vegetal (con soja)
• Extracto de levadura
• Mezcla de especias
• Pollo deshidratado
• Cebolla
• Harina de arroz
• Ajo
• Aroma artificial y natural
• Aceite de oliva virgen extra
• Colorantes (E100, E102, E129, E160b)
• Antioxidante (extracto de romero)
• Aceite esencial de ajo

*Los colorantes E102 y E129 pueden tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños.

Alérgenos

• Contiene soja.
• Puede contener trazas de huevo, leche, pescado, crustáceos, moluscos, gluten y sulfitos.

País de origen de fabricación

• España (Fuenlabrada, Madrid)
• No contiene organismos genéticamente modificados (OGM)

Declaración oficial de fábrica por 100 g. Cada unidad pesa 95 g (paquete de 950 g ÷ 10 unidades).

La etiqueta declara los valores por 100 g; las columnas «por unidad» y «por paquete» son cálculo propio a partir de ese dato (95 g por unidad, 950 g por paquete de 10 uds), no una cifra de la etiqueta.

Se cocinan directamente congeladas, sin necesidad de descongelar. Dos opciones igual de válidas:

Freidora de aire

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. Coloca las empanadas y cocina durante 16 minutos.

Fritura tradicional

1. Calienta el aceite a 190°C.
2. Fríe las empanadas de 5 a 6 minutos, hasta que estén doradas.

• Empanada de Chorizo Santa Rosano Picante: misma receta, con un extra de picante.
• Empanada Colombiana de Queso: contraste cremoso frente al relleno especiado de chorizo.

Conservar en congelación a -18°C. Vida útil de 12 meses desde la fecha de fabricación (lote indicado en el envase). Viaja en cadena de frío controlada, en contenedor isotérmico a -18 °C, sin romper la cadena de frío hasta la entrega: 24 h en la Comunidad de Madrid, 24–48 h en el resto de la península y Mallorca, y 48–72 h en Menorca, Ibiza y Formentera. Una vez descongelado, no se debe volver a congelar.