Cómo dorar salchichón cervecero jugoso y crujiente | D’Carnilsa

Cómo conservar el salchichón cervecero

El salchichón cervecero ya viene cocido y ahumado, pero eso no lo hace inmune a una mala conservación: sigue siendo un producto cárnico que necesita frío constante.

Guárdalo en la nevera, entre 0 y 5°C, en la zona alta. Al llevar más humedad que un embutido curado, se reseca con facilidad si queda expuesto al aire, así que una vez cortado, envuélvelo bien en film o guárdalo en un recipiente hermético. Corta solo la cantidad que vayas a consumir y conserva el resto de la pieza sin cortar el mayor tiempo posible.

Sigue siempre la fecha de consumo preferente del envase, y recuerda no dejarlo fuera de la nevera más de dos horas: superado ese tiempo, entra en el rango de temperatura en el que las bacterias se multiplican más rápido, por mucho que el aspecto siga siendo bueno.

Pruébalo con nuestro salchichón cervecero, listo para picar o para acompañar tus platos favoritos.